Proteinski koncentrati

Proteinski koncentrati je kategorija koja sadrži proteine u prahu napravljene od mleka takođe poznatog pod akronimom WPC (koncentrat proteina surutke). Ova vrsta proteina je veoma popularna, i to ne samo među sportistima. To je prvenstveno zbog činjenice da sadrži znatnu količinu proteina (70-80% sadržaja proteina), ima optimalan spektar aminokiselina, a takođe je veoma pristupačna. Danas se proizvodi primenom metoda nežne filtracije, koje rezultiraju visokokvalitetnim i dobro upijajućim proteinskim prahom. Primer takvog proteinskog praha je True Whey.

Kome je pogodan koncentrat proteina surutke?

Sportisti snage ili izdržljivosti koji žele da promovišu regeneraciju mišića.
Svako ko želi pomoć u postizanju optimalnog unosa proteina.
Ljudi koji pokušavaju da izgube težinu i moraju da povećaju unos proteina.
Kuvari koji žele da povećaju sadržaj proteina u svojim jelima.
Ljudi koji se oporavljaju od povreda.
Svako ko želi svom telu da obezbedi kvalitetan i pristupačan protein.

Koja je optimalna količina za serviranje koncentrata proteina surutke?

U slučaju proteina surutke u prahu, uobičajena preporučena količina za serviranje se kreće između 0,25 – 0,3 g proteina po kg telesne težine. Međutim, ako ne želite da svaki put izvlačite svoj kalkulator, nema štete ako uzmete između 20 – 40 g proteinske mešavine. Ovo odgovara manje-više napunjenoj merici od 30 g. Gornju granicu unosa proteina od 40 g posebno će ceniti sportisti koji su imali trening snage celog tela, što rezultira većom potražnjom za proteinima.

Kako uzimati koncentrat proteina surutke?

Klasičan način uzimanja proteina u prahu je mešanje sa vodom ili mlekom i stvaranje ukusnog napitka za upotrebu nakon treninga ili u bilo koje doba dana.
Takođe ima odličan ukus u ovsenim ili drugim kašama, kojima će koristiti ukus i porcija neophodnih proteina.
Možete ga dodati i u testo i praviti deserte prepune proteina.
Verzija bez ukusa je onda savršen izbor za pripremu slanih jela, kao što je proteinska pica.
Takođe se može dodati u smutije ili kafu. Na ovaj način ove napitke lako možete obogatiti potrebnim proteinima.

Da li želite da saznate više o proteinskim prahovima i kako da izaberete pravi? Onda svakako treba da pogledate naš članak: Koji protein odabrati? Koncentrat surutke, izolat ili hidrolizat?